Junmaishu kikusakari sake

Junmaishu kikusakari sake

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Deze Junmai sake is traditioneel en arbeidsintensief gebrouwen om de pure smaken uit de rijst naar voren te halen. Hij heeft een lichtdroge, zachte afdronk met subtiele citrusondertonen en is zowel koud als warm te drinken.

De Kiuchi-brouwerij, opgericht in 1823, produceert deze sake onder het merk ‘Kikusakari’. De naam verwijst naar de chrysant, een symbool van het Japanse keizerlijk huis.

Sake wordt gemaakt van speciale rijst (Sakamai) met een kern van puur zetmeel, vrij van vet en proteïne. De rijstkorrel wordt gepolijst om het zetmeel vrij te maken, gestoomd en behandeld met koji-schimmel, die de smaak bepaalt. Daarna volgen fermentatie en filtering. Junmai betekent dat er geen extra alcohol is toegevoegd; de alcohol is volledig uit de rijst ontstaan.

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Lecker! frisch und das schmeckt man! 🐟🍣🍤🤗

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Gute Portionen, freundlicher Service und wirklich köstliche Aromen. Empfohlen!

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Sushi war super lecker und ordentlich verpackt.

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We bezorgen uitsluitend bij de ingang van Camping Stortemelk. Dit is het vaste afleverpunt voor al onze bestellingen.